Kestane Pastası Tarifi

Kestane Pastası Tarifi

Malzemeler;

1 kg kestane
250 gr pudra şekeri “2 su bardağından 2 parmak eksik”
100 gr tere yağı
2 yemek kaşığı kakao “20 gr”
1 su bardağı kavrulmuş ve iri çekilmiş fındık
Çikolatalı sos için:
100 gr krema “1/2 su bardağı”
80 gr bitter çikolata “1 adet kare paketlerden”
1 çay kaşığı tereyağı,
Nar taneleri

Kestane Pastası Yapılışı

Kestaneleri yıkayıp, üzerini keskin bir bıçakla çizin.
Dilerseniz üzerini geçecek kadar su ilave edip tencerede 30 dk kadar haşlayın;
Dilerseniz de buharda, kestaneler iyice yumuşayana kadar pişirin.
Kestaneler soğumadan kabuklarını çıkarın.
Mutfak robotuna kestaneleri, oda ısısındaki tere yağını, pudra şekerini ve kakaoyu ekleyip püre kıvamında çekin. Sonra fındığı da ekleyip iyice karıştırın.
Streçle kapladığınız bir batın kek kalıbının içerisine, karışımı kaşıkla bastırarak yerleştirin.
Buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra kalıptan çıkarın.
Ganaj için, kremayı bir sos tenceresinde ısıtın. İçine bitter çikolatayı ve tere yağını ekleyin.
Karıştırarak çikolatayı ve tereyağını eritin. Henüz akışkan olan sosu, pastanın üzerinde gezdirin, nar taneleri ve fıstıkla süsleyin.
Afiyet olsun.
kestane pastası, kestane pastası tarifi, kestane pastası tarifleri , kıtır kestane pastası, kıtır kestane pastası tarifleri, bisküvili kestane pastası tarifi , petibörlü kestane pastası tarifi

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*