Balkabaklı Pasta Tarifi

Balkabaklı Pasta Tarifi

Malzemeler;

4 yumurta
1 buçuk su bardağı toz şeker
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvıyağ
3 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Ekstra Malzemeler
Muhallebisi İçin
2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
1 yumurtanın sarısı
Süsleme İçin
1 kilo bal kabağı
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
1 su bardağı ufalanmış ceviz

Balkabaklı Pasta Yapılışı

İlk olarak kekimizi hazırlayalım. Yumurta ve şekeri iyice çırparak köpük haline gelene kadar çırpın.
Köpük haline gelen şeker ve yumurtanın üzerine süt ve sıvıyağı ilave edip karıştıralım.
Daha sonra üzerine un, vanilya ve kabartma tozu ekleyerek hafifçe karıştırın.
Yağlanmış desensiz kek kalıbına hazırladığımız kek hamurunu döküp, 170 derecelik fırında pişirin.
Kek pişerken bizde muhallebisini hazırlayalım.
Bir tencerenin içerisine sütü, şekeri, unu ve yumurta sarısını tencerenin içerisinde iyice karıştırın.
Ocağın altını yakıp koyu bir kıvama gelene kadar karıştırarak pişirin.
Koyu kıvama geldiği zaman ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
Krema pürüzsüz olması için ara ara mikserle karıştırın.
Bal kabaklarını soyup, kesin. Bir su bardağı su ve 1 su bardağı şeker ile tencerede kabakları pişirin.
Pişince çatal yardımı ile kabakları ezip, soğumaya bırakın.
Pişen keki fırından çıkartıp, soğutun.
Soğuyan keki yatay olarak ortadan 2 ye bölün.
Bir servis tabağının üzerine kekimizin alt katını koyarak üzerine hazırladığımız muhallebiden yeterince sürün.
Daha sonra kekin üst kısmını da kapatıp, hazırladığımız bal kabağı püresinin pastanın üzerine yayarak sürün.
Üzerine ceviz serpip, buzdolabında 4 5 saat dinlendirdikten sonra servis ediniz.
Afiyet olsun.
balkabaklı pasta, balkabaklı pasta tarifi, balkabaklı pasta tarifleri , kıtır balkabaklı pasta, kıtır balkabaklı pasta tarifleri, bisküvili balkabaklı pasta tarifi , petibörlü balkabaklı pasta tarifi

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*