Kremalı Çikolatalı Pasta Tarifi

Kremalı Çikolatalı Pasta Tarifi

Malzemeler;

4 adet yumurta
4 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
(Arzu ederseniz hazır kakaolu pasta tabanı da kullanabilirsiniz)
Pasta kreması için;
4 su bardağı süt
5 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı tere yağı
Üzeri için;
Yarım paket çikolata sos (toz halinde)
1 çay bardağı süt kreması (krema tüm marketlerde bulunuyor)
1 çay bardağı süt

Kremalı Çikolatalı Pasta Yapılışı

Yumurtaların beyaz ve sarılarını ayırın yumurta beyazlarını toz şeker ilavesi ile kar haline gelene kadar çırpın.
Elenmiş un, kabartma tozu, pudra şekeri ve kakaoyu ayrı bir kapta harmanlayın.
Unlu karışımı ve tere yağını yumurta sarıları ve süt ile birlikte çırptıktan sonra yumurta beyazlarını ekleyin.
Tüm malzemeyi bir spatula yardımıyla alttan üstte doğru yavaş bir şekilde karıştırın.
Hazırladığınız kek karışımını,tabanını yağlı kağıt ile kapladığınız kelepçeli pasta kalıbına aktarın.
Eşit kabarması için üzerini düzeltip tezgaha bir kaç defa vurun.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin.
Kreması İçin;
Süt, toz şeker, un, nişastayı ve yumurta sarısını bir tencereye alın.
Tüm malzemeyi bir çırpıcı yardımıyla karıştırdıktan sonra tencereyi ocağa alın.
Sürekli karıştırarak kısık ateşte yaklaşık 9-10 dakika krema kıvamını alana kadar pişirin.
Ocaktan aldığınız kremaya tereyağı ekleyin.
Bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak yağın erimesini ve kremanın pürüzsüz bir hal almasını sağlayın.
Soğuyan kremamıza arzuya göre damla çikolatada koyabilirsiniz. Pişen ve dinlenen keki kalıbından dikkatli bir şekilde çıkartın.
Tırtıklı bir bıçak ya da pasta katı dilimleyici ile ortadan ikiye kesin.
Servis tabağına aldığınız pasta tabanı üzerine Arzuya göre şayet pasta tabanınız kuru olmuşsa sütle iki tabanı da ıslatın.
Ardından hazırladığınız kremayı orta kısmına bolca sürün, üzerine diğer pasta katını kapatın
Pastanın üzerini hazır çikolata sosumuzu süt ve kremayla pişirip ince bir tabaka halinde pastamızın üzerine sürün.
Dolapta 1 saat kadar dinlendirin ardından arzuya göre bol antep fıstığıyla süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.

Ek Bilgi:
Katı bir hamur oluyor, Pandispanya hamuru cıvık olmuyor. Fırından çıkardıktan sonra dinlendirin, Ardından 2’ye bölün ve kuru olmuşsa sütle 2 tabanıda ıslatıp kremayı öyle dökün.
kremalı çikolatalı pasta, kremalı çikolatalı pasta tarifi, kremalı çikolatalı pasta tarifleri , kıtır kremalı çikolatalı pasta, kıtır kremalı çikolatalı pasta tarifleri, bisküvili kremalı çikolatalı pasta tarifi , petibörlü kremalı çikolatalı pasta tarifi

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*