Florentine Kurabiye Tarifi

Florentine Kurabiye Tarifi

Malzemeler;

50 gr toz şeker
25 gr esmer şeker
15 gr un
25 gr tereyağı
65 gr krema
50 gr kabuksuz badem (doğranmış)
50 gr portakal kabuğu şekerlemesi (doğranmış)
25 gr vişne şekerlemesi (doğranmış)
25 gr göji berry
175 gr %70 kakao oranı olan çikolata

Florentine Kurabiye Yapılışı

 Kalın tabanlı bir sos tavasına tereyağı, şeker, esmer şeker ve un eklenir. Karışım eriyene deke karıştırılır. Yavaş yavaş krema bu karışıma eklenir ve pürüzsüz bir kıvamı olması için devamlı karıştırılır.
Çikolata dışındaki bütün malzemeler bu aşamada eklenir. Tekrar karıştırılır ve soğuması için kenara alınır. Yağlı kâğıt serilmiş 2 tepsiye boşluklar bırakarak 1 silme tatlı kaşığı kadar karışımdan koyulur ve üzeri kaşıkla düzleştirilir.
Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında altın rengi olana dek 10-12 dakika kadar pişirilir. Fırından çıkan kurabiyeler 3-4 dakika tepside bekletilir ardından bir spatula yardımı ile fırın teline çıkartılır ve soğutulur.
Çikolata benmari usulü aralarda karıştırılarak eritilir. Soğumuş olan kurabiyelerin arkasına kasığın arkası ile çikolata sürülür ve çatal yardımı ile çikolatanın üzerine dalga efekti verilir. Aynı işlem tüm kurabiyeler için tekrar edilir. Buzdolabında 10 dakika çikolataların donması için bekletilir ve servis edilir

Afiyet olsun.
florentine kurabiye, florentine kurabiye tarifi, florentine kurabiye tarifleri , kıtır florentine kurabiye, kıtır florentine kurabiye tarifleri, bisküvili florentine kurabiye tarifi , petibörlü florentine kurabiye tarifi

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*