Muzlu Ballı Kek Tarifi

Muzlu Ballı Kek Tarifi

Malzemeler;

125 gr tuzsuz tereyağı (yumuşatılmış)
140 gr (2 çay bardağı) kahverengi şeker
2 adet yumurta (az çırpılmış)
2 çorba kaşığı bal
1 büyük muz (dilimlenmiş)
225 gr (1 su bardağı ve çeyreği) kepekli un
2 tatlı kaşığı toz tarçın

Muzlu Ballı Kek Yapılışı

Fırını önceden 180°C’de ısıtın.
22×12 cm’lik kek kalıbını yağlayın.
Yağ ve şekeri mikserde 1 dakika, ya da rengi hafif değişene dek çırpın.
Yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
1 çorba kaşığı balı küçük bir tencereye koyun ve kısık ateşte 1 dakika, ya da eriyene dek ısıtın.
Muz ile birlikte miksere ekleyin.
Un ve tarçını da ekleyerek iyice karıştırın.
Karışımı kalıba koyun ve 35-40 dakika, ya da kekin ortasına bıçağı batırdığınızda bıçak temiz çıkana dek pişirin.
Kalıptan çıkarmadan 5 dakika bekledikten sonra, keki ters çevirerek tel ızgara üzerine alın.
Kalan balı tencereye koyarak kısık ateşte 1 dakika, ya da eriyene dek ısıtın.
Ilık haldeki kekin üzerine ılık balı gezdirin.
Ilık ya da soğuk servis edebilirsiniz.

Ek Bilgiı:
Balı mikrodalga fırında orta ısıda (70%) 30 saniye ısıtabilirsiniz. Ya da 60 gr ( yarım ölçü) küçük parçalara bölünmüş cevizi, karışımı kalıba dökmeden önce serperek keke farklı bir lezzet katabilirsiniz.

Afiyet olsun.

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*