Kadayıf Helvası Tarifi

Malzemeler;

Yarım kilo tel kadayıf
1 paket tereyağı
1 tatlı kaşığı tarçın
2 kahve fincanı pudra şekeri
50 gr dolmalık fıstık
1 tatlı kaşığı sıvıyağ
Şerbeti için;
5 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su

 

Kadayıf Helvası Yapılışı

Öncelikle şerbeti hazırlayın.
Bütün şerbet malzemelerini bir tencereye alın ve ocağa koyun.
Kaynadıktan 2-3 dk sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın. Kadayıfı keskin bir bıçakla incecik kesin, bir tencereye alın.
Üzerine; eritilmiş ve ılımış tere yağını dökün.
2 dakika kısık ateşte karıştırarak pişirin.
Ocaktan alın ve ılındıktan sonra hamur yoğurur gibi yoğurun.
Tencereyi yeniden ocağa koyun ve orta ateşte helva kavurur gibi 5 dakika kavurun.
Tarçın koyup 10 dk daha kavurun.
Daha sonra üzerine soğuk şerbeti kepçe ile az az ekleyin ve karıştırarak yedirin.
Tüm şerbet bitene kadar bu işleme devam edin, iyice çekmesini sağlayın.
Bir tepsiye pudra şekerinin yarısını serpip üzerine kadayıf helvasını yayın.
Bir kaşığın tersi ile düzeltin ve kalan pudra şekerini üzerine dökün.
Dolmalık fıstıkları sıvı yağda kavurup tatlının üzerine serpin.
Soğuduktan sona dilimleyerek servis yapın.
Afiyet olsun. kadayıf helvası , kadayıf helvası tarifi , kadayıf tatlısı , kadayıf tatlısı tarifi, helva tarifleri , tatlı tarifleri