Etimek Tatlısı Tarifi

Etimek Tatlısı Tarifi

Malzemeler;

12 adet yada bir paket tuzsuz etimek
Muhallebisi İçin

1 litre süt
6 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağ
6 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya
Üzeri İçin

1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
İsteğe göre ceviz içi yada antep fıstığı

Etimek Tatlısı Yapılışı

Öncelikle şerbetimizi yaparak başlayalım. Ölçüde verilen su ve şekeri bir tencerede kaynatın.
Şerbet kaynadıktan 5-6 dakika sonra altını kapatın.
Etimeklerinizi bir borcam tepsiye düzgün bir şekilde yerleştirin.
Tepside ki etimeklerin üzerine hazırladığınız şerbeti hepsini ıslatacak şekilde gezdirin.
Şimdi muhallebimizi hazırlamaya başlayalım.
Eğer etimekleriniz az ise yani bu tatlıyı daha az kişi için yapacaksanız süt ölçüsünü düşürebilirsiniz.
Bir tencereye süt ve diğer muhallebi malzemelerini alıp (vanilya ve tereyağ hariç) kaynayıncaya kadar karıştıralım.
Muhallebi kaynadığında vanilya ve tereyağ ilave edip 2-3 dakika daha karıştırarak pişirelim.
Pişen muhallebiyi soğumaya bırakalım.
Biraz soğuduktan sonra muhallebimizi şerbetle ıslattığımız etimeklerimizin üzerine döküp yüzeyini kaşık yardımıyla düzeltelim.
Tatlımızı soğumaya bırakalım.
Bu sırada krem şantimizi karıştırma kabında çırpalım.
Yalnız krem şantiyi tatlının üzerine sürmeden önce tatlının tam olarak soğuduğundan iyice emin olmalıyız. Yoksa şantimiz erir.
Soğuyan tatlının üzerine şantiyi sürdükten sonra vaktiniz varsa bir gün buzdolabında bekletmenizi öneririm. Yalnız buzdolabına koymadan önce üzerine streç film geçirmeyi unutmayın.
Süsleme için antep fıstığı ya da ceviz içi kullanabilirsiniz
Afiyet Olsun… etimek tatlısı , sütlü tatlılar

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*