Pastane Kurabiyesi Tarifi

Pastane Kurabiyesi Tarifi

Malzemeler;
200 Gr. Tereyağı
4 Kaşık Nişaşta (Yemek Kaşığı)
2 Kaşık Kakao (Yemek Kaşığı)
1 Adet Yumurta
1 Bardak Pudra Şekeri (Su Bardağı)
Alabildiği kadar un
Bitter Çikolata

 

 

 

Pastane Kurabiyesi Yapılışı

PORSİYON 6 KiŞİLİK HAZIRLANMA 15 DAKİKA PİŞİRME 20 DAKİKA

İlk olarak tereyağını oda sıcaklığında bırakıp yumuşatalım sonrasında ise bir kaseye koyup krema kıvamına gelene kadar mikser ile çırpalım mikseri olmayanlar içinde evde diğer çırpıcıları kullanabilirsiniz. Tereyağımız beyazlaştıktan sonra pudra şekerimizi içine ekleyip çırpmaya devam edelim. Sıra geldi yumurtayı karışıma ekleyip elle yoğurmaya üzerine nişasta ve az miktarda unde ekledikten sonra yoğuralım
elimize yapışmayacak kıvama geldiği zamana kadar un ekleyelim. Hazır olan hamurumuzu 2 parçaya eşit şekilde ayırıp 2 kaseye koyalım. 1 Kasenin içerisinde kakao ekleyip tekrar yoğuralım burada dikkat etmemiz gereken ayırdığımız 2 kaseden 1 tanesi kakaolu olacak diğer sade olmalı sonrasında ise hazır olan hamurlarımızı ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp tezgah üzerinde (bizde hamur tahtası var orada yapıyoruz) yuvarlayalım. Hamurun 2 uç kısmını birleştirip şeklini verdikten sonra her 2 hamuruda aynı şekilde hazırlayıp yağlı kağıt kaplı fırın tepsisine düzelim ve önceden ısıttığımız fırına sürelim (170 derecede ısınması kafi) pempeleşene kadar pişirelim. Bitter çikolatamızı benmari usulü eritip pişirdiğimiz kurabiyelerin uç kısımlarını erimiş çikolataya batıralım ve ezilmiş antep fıstığı veya hindistan cevizine çikolatalı kısmı bulayıp servis tabağına dizelim ve servise hazır bir şekilde ikram edelim.

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*