Antep Fıstıklı Kurabiye Tarifi

Malzemeler;

1 paket oda sıcaklığında bekletilmiş margarin
1 su bardagı toz şeker
2 adet yumurtanın sarısı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Alabildiği kadar un
Üzeri için
İri dövülmüş Antep fıstığı

 

 

 

Antep Fıstıklı Kurabiye Yapılışı

Bir yoğurma kabının içerisine 1 paket oda sıcaklığında bekletilmiş margarin,1 su bardagı toz şeker,2 adet yumurtanın sarısı,1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya koyup birbirine karıştırın ve azar azar un ekleyerek yoğurun. Kulak memesi kıvamına gelene kadar un ekleme işlemine devam edin.
Yoğurma işlemi bittikten sonra hamurdan ceviz büyüklügünde parçalar koparın ve elinizle yuvarlayıp kurabiye şekli verin. Sonra kurabiyenin üst kısımlarına bolca iri dövülmüş antep fıstığı yerleştirin. Fıstıklara eliniz ile hafif bastırın ki fıstıklar düşmesin. Fırın tepsinize yağlı kağıt serin ve fırını 175 derecede ısıtın. Kurabiyelerinizi ısıtılmış fırına yerleştirin üzerleri hafif kızardığında pişmiş olacaktır.
Fırından çıkarın ve ılıdıktan sonra servis tabağına alıp servise sunabilirsiniz.

Afiyet olsun