Acıbadem Kurabiyesi Tarifi

Acıbadem Kurabiyesi Tarifi

Malzemeler;

2 su bardağı toz şeker
7 adet yumurtanın akı
2 çorba kaşığı limonun suyu
250 gram badem unu
Pişirme süresi:Önceden ısıtılmış fırında 130 derecede 30 dakika Daha sonra 150 derecede 10 dakika

 

 

 

Acıbadem Kurabiyesi Yapılışı

Orta boy bir tencerenin içerisine 2 su bardağı toz şekeri,7 adet yumurtanın akını ve 250 gram badem ununu alın.
Bir tel çırpıcıyla iyice çırpın.Yeterince çırptıktan sonra ocağa alıp 12 dakika karıştırararak pişirin.Kıvama gelen karışımı tezgahınızın üzerine boşaltın ve üzerine 2 çorba kaşığı limonun suyunu gezdirin.Bir spatula ile tezgahın üzerinde karıştırıp soğutun.Soğuyan hamurdan sıkma torbasına aktarın ve fırın tepsinize yağlı kağıt serin.Sıkma torbasında ki acıbadem kurabiye hamurunuzu aralarında 3’er cm olacak şekilde tepsiye sıkın.Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
Fırınınızı 130 derecede ısıtın ve tepsiyi fırına alın.30 dakika bu şekilde piştikten sonra 150 derecede pişirmeye devam edin.10 dakika istediğiniz tonda kurabiyeniz kızardığında fırını kapatın.
Mutfak tezgahınızın üzerine çok ıslak temiz bir bez serin ve acıbadem kurabiyelerinizi yağlı kağıt ile birlikte bezin üzerine çıkarın.Artık hazır olan kurabiyelerinizi servis için birbirine yapıştırın ve servis tabaklarına aktarın.

Afiyet olsun.

 

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*