
Hatay Künefe Tarifi
Malzemeler;
250 gr tel kadayıf
100 gr dil peyniri
1 kaşık tereyağ
İsteğe göre yanına kaymak veya kaymaklı dondurma
İsteğe göre üzerine fıstık
Şerbeti için;
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
1 dilim limon
Hatay Künefe Yapılışı
Bir tencerede tereyağını eritin
İçinde kadayıfları kavurun
Pişirme tepsisini yağlayın
Kadayıfların yarısını tepsiye arada boşluk kalmayacak şekilde sıkı sıkı ser
Üzerine dil peynirini yayın
Üzerine tekrar kadayıfları boşluk kalmayacak şekilde serin
Fırında üzeri kızarana dek pişirin
Pişirince ters düz et diğer yanını pişirin
Şerbeti için:
Şerbet malzemelerini tencereye koyun pişirin,
Şeker eriyene dek karıştırın kaynatın
Şerbet soğuyunca sıcak künefenin üzerine dökün,
Üzerine fıstık ve ya kaymak veya dondurma ile servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Bir yanıt bırakın