Hatay Künefe Tarifi

Malzemeler;

250 gr tel kadayıf

100 gr dil peyniri

1 kaşık tereyağ

İsteğe göre yanına kaymak veya kaymaklı dondurma

İsteğe göre üzerine fıstık

Şerbeti için;

2 su bardağı su

2 su bardağı şeker

1 dilim limon

Hatay Künefe Yapılışı

Bir tencerede tereyağını eritin

İçinde kadayıfları kavurun

Pişirme tepsisini yağlayın

Kadayıfların yarısını tepsiye arada boşluk kalmayacak şekilde sıkı sıkı ser

Üzerine dil peynirini yayın

Üzerine tekrar kadayıfları boşluk kalmayacak şekilde serin

Fırında üzeri kızarana dek pişirin

Pişirince ters düz et diğer yanını pişirin

Şerbeti için:

Şerbet malzemelerini tencereye koyun pişirin,

Şeker eriyene dek karıştırın kaynatın

Şerbet soğuyunca sıcak künefenin üzerine dökün,

Üzerine fıstık ve ya kaymak veya dondurma ile servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.