Halka Tatlısı Tarifi

Malzemeler;

100 gram margarin

7-8 adet yumurta

5 su bardağı un

4 su bardağı su

1 tatlı kaşığı tuz

1 çorba kaşığı nişasta

1 tatlı kaşığı şeker

Şerbeti için:
5 su bardağı su

Yarım limonun suyu

7 su bardağı toz şeker

Halka Tatlısı Yapılışı

Bir tencereye su, toz şeker, margarini koyup kaynatalım

Kaynamaya başlayınca unu ilave edelim

Tahta kaşık yardımıyla sürekli karıştırarak 5 dakika kadar daha pişirelim

Karışım ocaktan alalım

Ilımasını bekleyelim

Daha sonra üzerine yumurtaları kıralım

Yumurtaları mikser ile çırpalım.

Daha sonra nişastayı ilave edip çırpmaya devam edelim

Hazırladığınız hamuru elinizi yağlayarak yuvarlak parçalar yapalım ve parçaların ortasını delip halka şekli verelim.

Bir tavaya biraz bolca sıvı yağ koyalım

Halka tatlılarını yavaş yavaş karıştırarak kızartalım.

Bu sırada şeker su ve limonu bir tencerede koyulaşana kadar kaynatalım

Kızaran halka tatlılarını tavadan alıp şerbetin içine atalım.

Daha sonra kevgir yardımıyla servis tabağına alalım.

Afiyet Olsun.