Baklava Tatlısı Tarifi

Malzemeler;

Hamuru için;

1 yumurta

1 çay bardağı süt

yarım çay bardağı sıvı yağ

3 bardak un

1 paket kabartma tozu

Hamuru açmak için;
1 paket nişasta

Üzeri için;
4 kaşık tereyağ

İç malzemesi;
1 kase dövülmüş ceviz

ya da 1 kase dövülmüş fıstık

ya da 1 kase dövülmüş fındık

 

Baklava Tatlısı Yapılışı

Karıştırma kabına un koyun ortasını açın

Malzemeleri içine koyup yoğurun

Hamur yumuşayınca 20 parçaya ayırın yani 20 beze yapın

Bezelerin üstünü temiz bezle örtüp 20 dakika dinlendirin

Bezeleri tek tek nişasta yardımıyla oklavayla açabildiğiniz kadar açın

Yağlanmış tepsiye yufkayı yayın

Üzerinde ceviz kullanacaksanız bol ceviz serpin ya da fıstık,fındık tercihe göre

Tekrar yufka açıp nişasta yardımıyla tepsiye diğer yufkanın üzerine yayın

Yaydığınız yufkanın üzerine ceviz gezdirin

Yufka ne kadar ince, cevizi ne kadar bol olursa o kadar güzel olur

20 yufkayı bu şekilde bitirince tereyağını tavada eritin

Tepsideki yufkayı bıçak yardımıyla baklava dilimi şeklinde kesin

Fokur fokur kaynayan tereyağını yufkanın üzerinde gezdirin

180 derece fırında pembeleşene dek pişirin, pembeleşince 150 ye düşürün.

Şerbeti için;

Malzemeler
4 bardak şeker

4 bardak su

Yarım limon suyu

Yapılışı
Tencereye su ve şekeri koyun

Ocağa alın ve şeker eriyene dek karıştırın

Baklava ılık şerbet sıcakken baklavanın şerbetini yedirin.

Afiyet olsun.