Su Muhallebisi Tarifi

Malzemler;

3 su bardağı süt
3 su bardağı su
Yarım su bardağı nişasta
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı şeker
Pudra şekeri

Su Muhallebisi Yapılışı

Öncelikle nişasta,un ve 3 su bardağı sütü bir tencereye döküp iyice karıştırıyoruz.Ardından toz şeker ve 3 su bardağı suyu ilave edip kısık ateşte sık sık karıştırıyoruz.Kaynayınca ocaktan alıp suyla ıslatılmış bir borcama döküyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.Asıl muhallebi kıvamını da soğuduktan sonra elde ediyoruz.Üzerine pudra şekeri de döktükten sonra Su Muhallebisi servise hazır hale gelir.