Kazandibi Tarifi

Kazandibi Tarifi

Malzemeler;

isteğe göre damla sakızlı da yapabilirsiniz. 3 parça damla sakızı (havanda ezilecek)
1 Kilogram Süt
3 yemek kaşığı pirinç unu
1,5 su bardağı toz şeker ( içerisinden 1 yemek kaşığı şekeri ayırın)
2 yemek kaşığı kadar nişasta
Pudra şekeri
Tarçın (üzeri için)

 

Kazandibi Yapılışı

Öncelikle 1 yemek kaşığı ayrılan toz şekeri ve damla sakızını bir havanını içerisinde güzelce dövüyoruz. Bir tencereye nişastayı, soğuk sütü, toz şekeri, pirinç ununu ve havanda dövdüğümüz damla sakızı – şeker karışımını da tencereye ekleyerek güzelce çırpıyoruz. Sonrasında tencereyi kısık ateşte sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Son işlem olarak da alüminyum bir tepsinin üzerine pudra şekeri serptikten sonra muhallebiyi üzerine döküp ocağa tekrardan alarak birazcık yanmasını bekliyoruz. Damla Sakızlı Muhallebi buzdolabında bir saat kadar dinlendirildikten sonra servis yapılabilir.

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*