Fırında Sütlaç Tatlısı Tarifi

Fırında Sütlaç Tatlısı Tarifi

Malzemeler;

Yarım su bardağı pirinç
1 litre taze süt
1 su bardağı toz şeker
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
1,5 çorba kaşığı buğday nişastası
Bir tutam tuz

 

 

Fırında Sütlaç Tatlısı Yapılışı

Öncelikle pirinçleri sıcak su içerisinde bekleterek nişastlarından arındırıyoruz.
Ardından orta boy bir tencere içerisine alarak üzerini 1 parmak kadar geçecek kadar su ve 1 tutam tuzu ilave ediyoruz.
Pirinçler iyice şişip yumuşayıncaya kadar orta ateş üzerinde kaynatıyoruz.
Sonra elimizdeki 1 litre sütten 1 cezve süt ayırıp içerisine vanilya ve nişastayı ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
Pirinçlerimiz iyice yumuşayınca sütü ve toz şekeri de tencereye ilave ediyoruz ve kaynayıncaya kadar orta ateş üzerinde karıştırıyoruz.
Bir yandan cezveyi de küçük ateşin üzerinde nişasta koyulaşıncaya dek karıştırıyoruz.
Sonrasında tencere kaynamaya başlayınca cezveyi tencereye boşaltıo 6 dakika kadar daha karıştırarak pişiriyoruz.
Pişirme işleminden sonra hazırladığımız sütlaçtan 1 ya da 1,5 kepçe alarak yumurta sarısıyla iyice karıştırıyoruz.
Tenceredeki diğer sütlaçları sütlaç kaplarını bölüştürdükten sonra üzerlerine de yumurtalı sütlacı paylaştırıyoruz.
Kapları bir fırın tepsisine yerleştirip, tepsiye yarısına kadar su doldurup önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında pişiriyoruz.
Sütlaçların üzeri kızardıktan sonra fırından alıp ılık ya da soğuk olarak servis edebiliyoruz.
Dilerseniz üzerini süslemek için kırılmış fındık ya da ceviz içi de kullanabilirsiniz.

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*