Meyveli Kek Tarifi

Meyveli Kek Tarifi
Malzemeler

4 adet yumurta, (oda sıcaklığında)
2,5 çay bardağı toz şeker,
1,5 çay bardağı süt (oda sıcaklığında),
1,5 çay bardağı sıvı yağ,
2,5 su bardağı un,
1 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya,
Yarım tatlı kaşığı tarçın,
1 su bardağı iri parçalanmış ceviz,
10 adet kuru incir,
10 adet kuru kayısı,
1 çay bardağı kuru üzüm,
1 adet portakal kabuğu. ( minik  minik  doğranmış)

Meyveli Kek Yapılışı

Kuru incir, kuru kayısı ve kuru üzüm yumaşama aşamasına gelene  kadar ılık su içerisinde bekletilir.
Ardından havlu kağıt üzerinde fazla suyu alınıp, küp küp doğranır.
Yumurta toz şekerle birlikte derin bir kap içerisine alınır ve mikserle iyice çırpılır.
İçerisine süt ve sıvı yağ ilave edilerek çırpmaya devam edilir.
Ardından un, kabartma tozu, tarçın ve vanilya ilave edilip karıştırılır.
Son olarak kayısı, incir, üzüm, ceviz ve portakal kabukları ilave edilip karıştırılır.
Hazırlanmış olan kuru meyveli kek hamuru, yağlanıp unlanmış kek kalıbına boşaltılır.
Önceden ısıtılan 175° fırında yaklaşık olarak 50 dakika kadar pişirilir.
Kürdan testi sonucu fırından çıkartılan meyveli kek ılındıktan sonra servise sunulabilir.

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*