Damla Sakızlı Kek Tarifi

Damla Sakızlı Kek Tarifi

Malzemeler:

3 yumurta,

1 su bardağı süt,

1,5 su bardağı toz şeker,

1 su bardağı sıvı yağ,

1 paket kabartma tozu,

1 paket vanilya,

3 su bardağı un,

3 adet damla sakızı,

1 tutam tuz,

bir çay bardağı dövülmüş fındık içi.

Damla Sakızlı Kek Yapılışı
Öncelikle şeker ve yumurtayı köpürtene kadar çırpın. Daha sonra yağı ve sütü ekleyerek çırpmaya devam ettiğiniz karışıma sırasıyla şeker ile ezdiğiniz üç adet damla sakızını, dövülmüş fındıkları, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edin. En son olarak unu da ekledikten sonra çırpma teliyle baloncuk oluşana kadar çırptığınız kek hamurunuzu, yağlanmış kalıba boşaltmadan önce fırınınızı ısıtmaya başlayabilirsiniz. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık kırk beş dakika kadar pişireceğiniz kekinizin üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Kek yapmak her ne kadar kolay bir işlem gibi görünse de aslında bir sanattır. İçinin çiğ kalma, kabarmama ve topaklanma risklerini azaltmak için bazı küçük ancak önemli noktalara dikkat etmek gerekir. Kullanılan yumurta ve süt gibi malzemelerin oda sıcaklığında olması, kabartma tozu ve unun elenerek konulması ve onları koyduktan sonra çok karıştırılmaması bu püf noktalarından yalnızca birkaçıdır.

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*